Сыры Франции

Блё де Бонневал

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё де Бресс

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё де Жекс

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё де Косс

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё де Лакёй

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё де Лозер

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Блё де Терминьон

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Блё д’Овернь

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Сент-Агюр

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Фурм де Монбризон

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Фурм д’Амбер

Консистенция:: С плесенью

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Свежие сыры

Пти-Сюисс (Petit-Suisse), Булет де Камбре (Boulette de Cambrai), Шэвр фрэ (Chèvre frais), Деми-сель (Demi-Sel)
Мягкие сыры с белой корочкой

Бри (Brie), Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Делис де Бургонь (Délice de Bourgogne), Камамбер (Camembert), Куломье (Coulommiers), Нёшатель (Neufchâtel), Сен-Марселен (Saint-Marcellin), Сен-Фелисьен (Saint-Félicien), Фромаже д’Аффинуа (Fromager d’Affinois), Шаурс (Chaource)
Мягкие сыры с промытой корочкой

Лангр (Langres), Ливаро (Livarot), Мон д’Ор (Mont d’Or), Мюнстер (Munster), Пон л’Эвек (Pont l’Évêque), Эпуасс (Époisses)
Неварено-прессованные сыры

Бетмаль (Bethmale), Канталь (Cantal), Лайоль (Laguiole), Морбье (Morbier), Пор Салю (Port Salut), Раклет (Raclette), Реблошон (Reblochon), Салерс (Salers), Сен-Нектер (Saint-Nectaire), Том де Савуа (Tomme de Savoie)
Варено-прессованные сыры

Абонданс (Abondance), Бофор (Beaufort), Комте (Comté), Мимолет (Mimolette), Эмменталь (Emmental)
Голубые сыры

Блё де Жекс (Bleu de Gex), Блё де Косс (Bleu de Causses), Блё д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Сент-Агюр (Saint Agur), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert)