Сыры Франции

Бассеньо

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Блан-а-формаж

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Булетт де Камбре

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Виньеле

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Сильный

Тип молока:: Коровье

Пти Морен

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Пти-Сюисс

Консистенция:: Свежие сыры

Вкус:: Нежный

Тип молока:: Коровье

Свежие сыры

Пти-Сюисс (Petit-Suisse), Булет де Камбре (Boulette de Cambrai), Шэвр фрэ (Chèvre frais), Деми-сель (Demi-Sel)
Мягкие сыры с белой корочкой

Бри (Brie), Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Делис де Бургонь (Délice de Bourgogne), Камамбер (Camembert), Куломье (Coulommiers), Нёшатель (Neufchâtel), Сен-Марселен (Saint-Marcellin), Сен-Фелисьен (Saint-Félicien), Фромаже д’Аффинуа (Fromager d’Affinois), Шаурс (Chaource)
Мягкие сыры с промытой корочкой

Лангр (Langres), Ливаро (Livarot), Мон д’Ор (Mont d’Or), Мюнстер (Munster), Пон л’Эвек (Pont l’Évêque), Эпуасс (Époisses)
Неварено-прессованные сыры

Бетмаль (Bethmale), Канталь (Cantal), Лайоль (Laguiole), Морбье (Morbier), Пор Салю (Port Salut), Раклет (Raclette), Реблошон (Reblochon), Салерс (Salers), Сен-Нектер (Saint-Nectaire), Том де Савуа (Tomme de Savoie)
Варено-прессованные сыры

Абонданс (Abondance), Бофор (Beaufort), Комте (Comté), Мимолет (Mimolette), Эмменталь (Emmental)
Голубые сыры

Блё де Жекс (Bleu de Gex), Блё де Косс (Bleu de Causses), Блё д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Сент-Агюр (Saint Agur), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert)