Сыры Франции

Абонданс

Консистенция:: Полутвердый

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Бетмаль

Консистенция:: Твердый

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Вьё Пане

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Ливаро

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Мюнстер

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Пон л’Эвек

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Пор Салю

Консистенция:: Полутвердый

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Раклет

Консистенция:: Полутвердый

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Реблошон

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Консистенция:: Мягкий

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

Сен-Нектер

Консистенция:: Полутвердый

Вкус:: Средний

Тип молока:: Коровье

1
2

Свежие сыры

Пти-Сюисс (Petit-Suisse), Булет де Камбре (Boulette de Cambrai), Шэвр фрэ (Chèvre frais), Деми-сель (Demi-Sel)
Мягкие сыры с белой корочкой

Бри (Brie), Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Делис де Бургонь (Délice de Bourgogne), Камамбер (Camembert), Куломье (Coulommiers), Нёшатель (Neufchâtel), Сен-Марселен (Saint-Marcellin), Сен-Фелисьен (Saint-Félicien), Фромаже д’Аффинуа (Fromager d’Affinois), Шаурс (Chaource)
Мягкие сыры с промытой корочкой

Лангр (Langres), Ливаро (Livarot), Мон д’Ор (Mont d’Or), Мюнстер (Munster), Пон л’Эвек (Pont l’Évêque), Эпуасс (Époisses)
Неварено-прессованные сыры

Бетмаль (Bethmale), Канталь (Cantal), Лайоль (Laguiole), Морбье (Morbier), Пор Салю (Port Salut), Раклет (Raclette), Реблошон (Reblochon), Салерс (Salers), Сен-Нектер (Saint-Nectaire), Том де Савуа (Tomme de Savoie)
Варено-прессованные сыры

Абонданс (Abondance), Бофор (Beaufort), Комте (Comté), Мимолет (Mimolette), Эмменталь (Emmental)
Голубые сыры

Блё де Жекс (Bleu de Gex), Блё де Косс (Bleu de Causses), Блё д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Сент-Агюр (Saint Agur), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert)