Новости

29 мая 2013 г.

Немного статистики

Производя более 400 сортов сыра, Франция является
Подробнее →

4 апреля 2013 г.

Видеорепортаж мастер-класс "Сыры Франции в рецептах блюд в Масленицу и на Пасху"

ФОТО/ВИДЕО.
14 марта французский Центр Молочной отрасли (CNIEL) провел уникальный мастер-класс "Сыры Франции в рецептах блюд в Масленицу и на Пасху".
Подробнее →

Свежие сыры

Пти-Сюисс (Petit-Suisse), Булет де Камбре (Boulette de Cambrai), Шэвр фрэ (Chèvre frais), Деми-сель (Demi-Sel)
Мягкие сыры с белой корочкой

Бри (Brie), Брилья-Саварен (Brillat-Savarin), Делис де Бургонь (Délice de Bourgogne), Камамбер (Camembert), Куломье (Coulommiers), Нёшатель (Neufchâtel), Сен-Марселен (Saint-Marcellin), Сен-Фелисьен (Saint-Félicien), Фромаже д’Аффинуа (Fromager d’Affinois), Шаурс (Chaource)
Мягкие сыры с промытой корочкой

Лангр (Langres), Ливаро (Livarot), Мон д’Ор (Mont d’Or), Мюнстер (Munster), Пон л’Эвек (Pont l’Évêque), Эпуасс (Époisses)
Неварено-прессованные сыры

Бетмаль (Bethmale), Канталь (Cantal), Лайоль (Laguiole), Морбье (Morbier), Пор Салю (Port Salut), Раклет (Raclette), Реблошон (Reblochon), Салерс (Salers), Сен-Нектер (Saint-Nectaire), Том де Савуа (Tomme de Savoie)
Варено-прессованные сыры

Абонданс (Abondance), Бофор (Beaufort), Комте (Comté), Мимолет (Mimolette), Эмменталь (Emmental)
Голубые сыры

Блё де Жекс (Bleu de Gex), Блё де Косс (Bleu de Causses), Блё д’Овернь (Bleu d’Auvergne), Сент-Агюр (Saint Agur), Фурм д’Амбер (Fourme d’Ambert)

Новости

Немного статистики

Видеорепортаж мастер-класс "Сыры Франции в рецептах блюд в Масленицу и на Пасху"

Свежие сыры

Мягкие сыры с белой корочкой

Мягкие сыры с промытой корочкой

Неварено-прессованные сыры

Варено-прессованные сыры

Голубые сыры